Carta
Los entrantes
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
29,00 €
Huevos fritos con jamón Ibérico
18,50€
Salnorejo
10,00€
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
22,50 €
Carpaccio de Solomillo con foie-gras
29,00 €
Croquetas de jamón ibérico
16,00 €
Ensalada templada de mollejas de lechazo
24,00€
Ensalada mixta
13,00€
Ensalada de tomate ibérico y ventresca de bonito
22,00€
Ensaladilla Rusa 12,00€
Alcachofas naturales confitadas y fritas
16,50 €
Ensalada de perdiz en escabeche
22,00€
Ensalada del tiempo
8,00€
Pescados
Lomo de Bacalao confitado con pisto
28,00 €
Cocotxas de bacalao al pil-pil
28,00€
Lomo de Urta al horno
30,00 €
Cogote de merluza al horno con ajitos fritos
60,00 € el kilo
Pulpo a la plancha
24,50 €
Chipirón de potera
26,00€
Pargo al horno
60,oo€ el Kilo
Carnes
Solomillo de ternera
31,00€
Chuletillas de lechazo a la plancha
28,00 €
Chuletillas de lechazo encebolladas
30,00 €
Entrecot de ternera de Ávila
26,50 €
Estofado de rabo de buey al vino de la Ribera
27,00 €
Chuleta de vaca rubia 500/ 600 granos
72,00€ el Kilo
Cuarto de lechazo asado ( por encargo )
75,00€
Postres
Tarta de queso fresco con salsa de toffe caliente 7,50 €
Torrija de pan brioche con helado 7,50 €
Tarta de chocolate con helado de fresas 7,50€
Sorbete de limón al vodka 6,00 €
Helado de queso fresco con puré de frambuesas 7,00 €
Helado de achicoria con crema de vainilla 7,00 €
Tarta de manzana con helado de manzana asada 7,50