Carta 2022


Los entrantes


Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
25,00 €
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
22,50 €
Carpaccio de Solomillo con foie-gras
24,00 €
Carpaccio de  gambas  con sorbete de limón amargo
16,00 €
Croquetas de jamón ibérico
13,50 €
Ensalada de carabinaros con foie-gras y manzana con su vinagreta
22,90 €

Pescados


Lomo de Bacalao confitado con pisto
24,00 €
Lomitos de lubina salvaje  con vinagreta de mango y maracuyá
24,00€
Lomo de merluza al horno
con patata panadera, puerro y tomate confitado
24,00 €
Cogote de merluza al horno con ajitos fritos
24,00 €
IVA INCLUIDO


Carnes


Solomillo de ternera
28,50 €
Chuletillas de lechazo a la plancha
23,00 €
Solomillo de ternera con salsa mostaza
29,50 €
Entrecot de ternera de Ávila
24,00 €
Estofado de rabo de buey al vino de la Ribera
23,50 €


Postres


Tarta de queso fresco con salsa de toffe caliente 7,20 €
Mousse de choclate  6,50 €
Sorbete de limón al vodka 6,00 €
Helado de queso fresco con puré de frambuesas 6,90 €
Helado de achicoria con crema de vainilla 6,90 €

Servicio de pan  1,80€ p. p.
Valdubón D.O Ribera Del Duero (botella ¾ ) 15,00 €
Agua Mineral 1 litro 3,00 €
Café e Infusiones 2,50 €
Cerveza 1/3 , Refresco 3,30 €
Refrescos 3,30 €
IVA INCLUIDO