Carta
Los entrantes
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
28,00 €
Huevos fritos con jamón Ibérico
17,00€
Consomé de cocido
6,50€
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
22,50 €
Carpaccio de Solomillo con foie-gras
25,00 €
Croquetas de jamón ibérico
14,50 €
Ensalada templada de carabineros
25,00€
Ensalada mixta
13,00€
Ensalada de tomate ibérico y ventresca de bonito
22,00€
Plato de legumbres 10,00€
Alcachofas naturales confitadas y fritas
16,50 €
Pastel de verduras naturales sobre salsa de tomate
22,00€
Espárragos blancos de temporada
18,00€
Pescados
Lomo de Bacalao confitado con pisto
26,00 €
Cocotxas de bacalao al pil-pil
25,00€
Lomo de merluza al cava
con verduras 26,00 €
Cogote de merluza al horno con ajitos fritos
26,00 €
Pulpo a la plancha
23,50 €
Gamba de Huelva a la plancha
24,00€
Chipirón de potera encebollado
24,00€
Carnes
Solomillo de ternera
29,50 €
Solomillo de ternera con foie y salsa de espinacas
33,00€
Chuletillas de lechazo a la plancha
25,00 €
Chuletillas de lechazo encebolladas
28,00 €
Entrecot de ternera de Ávila
24,00 €
Estofado de rabo de buey al vino de la Ribera
25,00 €
Entrecot de vaca rubia
27,50€
Carrillera de ternera guisada
22,003